怎样做腊肉才能没有烟熏味

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

江西家常菜萝卜干炒腊肉:藏在菜里的乡愁与文化两周才能回一次家,回家最大的动力便是妈妈做的萝卜干炒腊肉。腊肉的香气,搭配萝卜干的咸香微辣,令人叫绝,瞬间能将人带回高中时代。一家人围坐于小小的餐桌,那画面满是温暖。 这道菜食材虽简单却讲究。腊肉以自家腌制带烟熏味儿的为佳,那是灵魂所在。萝卜干要晒得恰到好处,...

￣□￣｜｜ 腊肉先泡还是先煮?10人9错,难怪又咸又有烟熏味腊肉的水分才能慢慢的蒸发掉,水分越干越香,也越好保存。 我们在做腊肉前,不管是蒸还是炒,首先用清水泡个两个小时,因为泡过后,肉质纤维会变软,盐分就会被泡出来,泡好后再放水里煮到水是奶白色的,再捞起来,煮到这个程度后,不管你怎么做都会好吃的,用这个方法做出来的腊肉口感软...

收藏!腊肉烧白菜搭配小技巧,让你秒变厨房高手,逆袭朋友圈一道腊肉烧白菜都能做得色香味俱全,而自己做出来的却总是差那么点意思。别愁啦,今天就给你盘点几个腊肉烧白菜的搭配小技巧,学会了让你秒变厨房高手,在朋友圈直接逆袭! 技巧一:腊肉选择有讲究 腊肉可是这道菜的灵魂,选对腊肉这波操作直接封神。你可以选择烟熏味浓郁的湘西腊...