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蒜,怎样腌才能“绿如翡翠”?只加醋是外行,这样吃酸香脆爽要想腌出“绿如翡翠”的腊八蒜,只加醋可远远不够。下面,我就教你腊八蒜的正确腌制方。 选择大蒜时,要挑选外皮完整、无破损、无发芽的大蒜。优质的大蒜蒜瓣饱满,大小均匀。尽量选择紫皮蒜,其蒜味浓郁,更适合腌制腊八蒜。 另外,要避免选择有虫害,或病害的大蒜,否则会影响腌制效...

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碰到这5种大蒜,不要买!很多人都不知道,难怪买蒜总是被坑你知道该如何挑选大蒜吗?买大蒜时要留意了,否则买到味道口感差的大蒜,就白花冤枉钱了。 第一种:发芽大蒜。 发芽的大蒜虽然无毒,但营养物... 会把受病菌感染的大蒜与好蒜混在一起进行出售。这种有缺口的大蒜极易被细菌侵染,不但缺口处的蒜瓣无法食用,与之接触的其他健康大蒜也...

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新蒜大量上市,用这个方法腌制,清脆爽口,酸辣开胃,做法超简单欢迎大家来到我的美食频道!今天我要和大家分享的是如何腌制出又好吃又脆的新蒜! 要腌制出美味的新蒜,首先要选择新鲜的蒜头。新鲜的蒜头外皮光滑,没有发芽和变软的现象,手感坚实,重量适中,敲击声清脆。在选择过程中,最好选择较大的蒜头,这样腌制出来的新蒜才更加饱满。选择好...

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