怎样切鱼片剔鱼骨_怎样切鱼片剔鱼骨

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这道菜鲜嫩入味,一家人抢着吃鱼骨和鱼头可以留着用来做汤,而我们今天只用草鱼最嫩的鱼肉。 接着把鱼肉先切成小段,再斜刀片成厚片,放在盆中清洗后挤干水分。 然后开始腌制 在鱼片中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克用筷子搅匀,腌制10分钟给鱼肉入味。 2.腌制以后让鱼肉先挂糊再油炸。 另外准备一个小盆,放...

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怎样切鱼片剔鱼骨窍门

?△? 鱼骨豆腐汤鱼骨拿来炖豆腐By 南风微醺用料草鱼鱼骨 1只(剔掉两片鱼肉后)豆腐 1块姜 3片大葱 1小段盐 1小勺太太乐鲜鸡汁 适量枸杞 适量盐 1小勺(腌鱼骨用)白胡椒粉 适量(腌鱼骨用)料酒 1汤匙左右(腌鱼骨用)鸡蛋黄 1个(腌鱼骨用)做法步骤1、腌制鱼片就一起把鱼骨腌制了,盐,白胡椒粉,料酒,腌鱼...

如何剔鱼骨切鱼片

鱼要怎么切片剔骨

新鲜汤汁水煮鱼,鲜嫩鱼片配脆爽蔬菜,食欲大开!《掌握水煮鱼片的制作秘诀》 水煮鱼片,四川菜的经典之作,其麻辣鲜美的口感让人回味无穷。下面将分享这道佳肴的烹制秘诀。 首先,准备所需食材。选择新鲜的草鱼或黑鱼一条,洗净后,将鱼肉切为薄片,鱼骨切成小段。配菜可选用豆芽、豆皮、青菜等,清洗待用。同时备好姜蒜片、干辣...

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