怎样做腊肉焖饭_怎样做腊肉焖饭

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炒腊肉别直接下锅,多做2步,又香又嫩不肥腻但是大多数人在处理腊肉时,第一步就犯了致命的错误——直接下锅煮或随意泡水,导致腊肉又硬又咸,甚至发霉变质。 从业20多年的川菜大厨周师傅坦言:“腊肉处理的“黄金法则”看似简单,但90%以上的家庭都踩了雷。甚至在第一步就做错了,导致腊肉又咸又硬,咬都咬不动。其实只要...

第331章 王俊做腊肉,包谷饭,干酸菜招待,陈勇几人吃的一脸痛苦你们怎么吃不习惯呢?我家没汤呀!” 王俊翻了一个白眼,他觉得这腊肉和包谷饭,是天底下最好吃的东西。 他想不明白陈勇几人为什么吃不习惯... 都不敢做第1个吃饭的人,都想看看陈勇吃了以后怎么样。 陈勇脸色难看,用筷子随便扒了一点包谷饭放在嘴里面,顿时,一种苦涩的味道,在嘴巴里...

时令美味:咸肉春笋豌豆焖饭,简单几步开启春日味蕾之旅春笋和豌豆作为春天的时令菜,不仅味道鲜美,营养也极为丰富。将它们与咸肉一同焖煮,别具一番风味。不少地方在立夏还有吃咸肉春笋豌豆糯米饭的习俗,即便立夏未到,我们也能提前尝鲜。 此次制作,选用一半大米搭配一半糯米,这样煮出的焖饭软糯口感恰到好处。这道咸肉春笋豌豆焖...

必看!萝卜干炒腊肉如何做到香辣过瘾,秒光盘?完全不知道该做啥菜。点外卖吧,又不健康还贵,自己做饭吧,实在想不到做啥能好吃又下饭。 今天我就给你支个招,做一道香辣过瘾、秒光盘的萝卜干炒腊肉。这道菜做起来简单,吃起来那叫一个香,保证你吃了一次就忘不了。那问题来了,到底要怎么做才能让这道菜香辣过瘾呢?别着急,下面...

90%的人不知道!腊肉这样做,美味直接翻番,赶紧收藏你是不是每次做腊肉,味道都平平无奇?今天我就来给你分享几个独特做法,让腊肉美味直接翻番,这波操作直接封神,赶紧收藏起来! 首先是腊肉煲仔饭。在一般人印象里,普通的煲仔饭也就那样,但用独特做法做出来的腊肉煲仔饭,那味道可就完全不一样了。先把腊肉切成薄片,用温水泡个15...

∪ω∪ 腌制腊肉的秘诀:10斤肉如何搭配盐量?掌握这一黄金比例,让咸香味持久...腊肉容易在正月里长霉变质;而放多了,则会变得过咸难以入口。那么,到底应该加入多少盐呢?今天我就跟大家分享一下,如何根据10斤肉来确定... 这样做出来的腊肉会更加美味。当盐冷却后,就可以开始给肉抹盐了。记得要仔细涂抹每一个角落,并适当按压以帮助吸收。 按照上述步骤完成...

腌制腊肉的黄金秘诀:10斤肉如何搭配盐,确保味道咸香恰到好处腊肉不仅又咸又硬,难以下咽,还特别容易变质。 为啥会出现这种情况呢?其实关键就在于盐的比例。盐放多了,腊肉太咸;盐放少了,腊肉容易变质。那么,十斤肉到底该放多少盐呢?别急,我这就告诉你! 食材:五花肉10斤 配料:盐150克(腊月做可以稍微少放点,130克即可)、高度白酒60克、花椒...

冬季做腊肉20斤肉该放多少盐?原来一直放错难怪不香难保存腌腊肉是许多家庭在冬季的传统习俗,它不仅能为餐桌增添一份独特的美味,还能让人们在寒冷的季节里感受到家的温暖。然而,腌腊肉的过程并不简单,特别是盐的使用量,往往决定了腊肉的最终品质。如果盐放少了,腊肉容易变质发臭;如果盐放多了,腊肉又会过于咸涩,影响口感。那么,腌2...

（°ο°） 炒腊肉嚼不动?炒前多做2步,不咸不硬配啥菜都香每年都有不少人在家腌腊肉,一次最少做十斤,留着年后吃,就算没时间做,想吃了也会去外面买现成的腊肉,把它们切成薄片,再随意搭配点蔬菜,简单炒一炒,就是一道超级下饭菜。 不过,看似简单的炒腊肉,却有很多人做不好,吃起来就像石头一样硬得嚼不动,而且还非常咸,这究竟是怎么回事?...

∩▂∩ 腌腊肉10斤肉放多少盐?掌握配比,咸香可口放一年临近年关,很多地区开始杀年猪为过年做准备,杀完年猪后便要忙着做腊肉、腊肠。以前生活条件不好,年底杀的猪做成腊肉,只要方法得当,能吃上一整年,且腌制出的腊肉咸香可口、晶莹剔透,放一年也不坏不臭。 腌腊肉看似简单,实则大有讲究。腌不好,腊肉不仅难吃还易变质。有人腌腊肉...

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