怎样切菱形片面片_怎样切菱形片面片

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甜豆冲浪小象拔蚌、铁棍山药莲子炖猪排、捞汁鲜活北极贝甜豆冲浪小象拔蚌 【食材处理】 1️⃣ 小象拔蚌(500g活体): • 用80℃热水浇淋外壳至微微张口,撬开取肉 • 去除黑色内脏和腮部,淡盐水抓洗3遍去粘液 • 斜刀片成3mm薄片,加1勺黄酒抓拌备用 2️⃣ 甜豆荚(200g): • 撕去两侧老筋,开水加1勺油焯30秒过凉 • 对半斜切成菱形段,或者...

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吃这几道家常菜,消暑补虚强免疫翡翠三色鸡丁 主料:鸡胸肉300g、青椒100g、胡萝卜100g、宴友食用油 辅料:蛋清1个、淀粉20g、蒜蓉10g 制作步骤: 鸡胸肉切1.5cm丁,加盐2g、料酒5ml、蛋清、淀粉抓匀腌制20分钟 青椒去籽切菱形片,胡萝卜切0.8cm厚菱形片焯水30秒 宽油烧至120℃滑散鸡丁至变色捞出,油温升至1...

山药百变吃法大赏!家常食材藏着的养生智慧清晨菜市场,挑两根表皮光滑的铁棍山药,削皮时绵密的白浆丝丝缠绕,这正是它营养丰富的标志。切成薄厚均匀的菱形片,迅速泡进加了白醋的清水中。热锅冷油,姜丝在锅中爆出香气,肉片滑入瞬间发出声响。 周末的厨房飘着烟火气,猪骨在沸水中翻滚去腥,捞出时已褪去浮沫。铸铁锅里,薏...

ゃōゃ 胡萝卜炒肉这样做,肉片不柴胡萝卜入味,营养美味!一、胡萝卜炒肉,下饭一绝～ 食材:胡萝卜,前腿肉,小米椒,青线椒,辣椒王,大蒜子,生姜,青蒜苗叶。 1、胡萝卜切菱形片,前腿肉肥瘦分开切薄片,瘦肉用红薯粉嫩一下,配料切好。 2、锅中放底油下肥肉煸出油脂,下瘦肉滑熟,放生姜大蒜子小米椒辣椒王爆香,加少许老抽上色,倒入胡萝卜翻炒至断...

推荐五道经典下饭菜,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧!导语:推荐五道经典下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、凉拌西兰花 1、准备新鲜西兰花一朵,用刀将其片开并均匀切块。 2、将切好的西兰花放入碗中,加入清水和一小勺盐,抓拌均匀后浸泡20分钟,以去除虫卵和农药残留。 3、胡萝卜切菱形片,泡发...

推荐五道经典下饭菜,做法简单,好吃又实惠导语:推荐五道经典下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、凉拌西兰花 1、准备新鲜西兰花一朵,用刀将其片开并均匀切块。 2、将切好的西兰花放入碗中,加入清水和一小勺盐,抓拌均匀后浸泡20分钟,以去除虫卵和农药残留。 3、胡萝卜切菱形片,泡发...

˙﹏˙ 泡海带配方,酸酸辣辣,妥妥的下饭下酒菜一到秋冬季,我都爱泡一些下饭下酒的泡菜来吃,自己做的没有那么多科技,很放心吃,酸辣开胃! 做法: 1-调个料汁:10勺味极鲜,15勺醋,5-6平勺白糖,搅匀,加6瓣蒜,4片姜,适量辣椒拌匀! 2-鲜海带切菱形片,水开煮3分钟捞出过冷水,控干水分! 3-调好的料汁倒入煮好的海带里,盖上保鲜膜,冷藏2小...

大厨教你做干锅酸辣鲍菇片,这做法简单实惠,越吃越香越有味今天给大家带来一道超级好吃的家常干锅酸辣杏鲍菇。这道菜不仅做法简单,而且味道一绝,越吃越香,越吃越有味!食材清单:杏鲍菇、白萝卜(做酸萝卜用)、青椒、红椒、野山椒、姜、香芹、熟芝麻、盐、酱油、蘑菇粉、白糖、辣椒油、白米醋。做法步骤:1.把白萝卜切成菱形片,加点盐拌...

3道味道与颜值并存的精品菜肴!切成小片。2西芹洗净,切成小段;彩椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形小片。3净锅置火上,加油烧热,下入蘑菇、西芹、彩椒浸炸至熟,捞出沥油。4原锅留底油,复置火上烧热,用葱段和姜片炝锅,加入清汤、精盐、蚝油、白糖和味精烧沸,取出葱姜不用。5放入蘑菇、西芹、彩椒炒匀,用水淀粉勾芡...

●﹏● 简单好吃!莴笋炒肉脆嫩鲜香超下饭的家常做法一、川味十足的莴笋木耳肉片 食材:瘦肉,莴笋,胡萝卜,木耳,姜葱蒜泡椒,盐,鸡精,生抽,淀粉 准备:瘦肉切薄片➕加盐,淀粉,生抽,适量清水抓拌均匀,腌十分钟,莴笋胡萝卜切菱形片,木耳洗净,姜葱蒜切片,泡椒切马耳朵,一勺生抽半勺淀粉适量鸡精加水制作料汁。 制作:锅中油热下入腌好的肉片翻...