怎样选好的干蹄筋_怎样选好的干蹄筋

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ˇ△ˇ 探秘青海美食:清蒸牛蹄筋的醇香滋味“民以食为天”,青海省的饮食文化不仅历史悠久,而且具有独特的风味。今天,我们就来聊聊青海的特色美食——清蒸牛蹄筋。这道菜与美食相伴,让味蕾和心灵共同舞动。 清蒸牛蹄筋是青海回族筵席上的一道美味佳肴,也是清真餐馆中的特色风味小吃。这道菜以其独特的嫩滑口感,媲美海...

怎样选好的干蹄筋呢

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怎样选好的干蹄筋肉

清汤牛蹄筋牛蹄筋放一把面粉搓洗干净,焯水除掉浮沫捞出沥干水分,火枪喷一遍觉得更干净,然后温水多洗几遍。2、高压锅内放入洗干净的牛蹄筋,加腌菜盐、纯净水和调料盒(注:盒内装的生姜、荜拨、砸烂的草菒籽、花椒粒和白胡椒粒)按豆/蹄筋键。3、煮熟的牛蹄筋晾凉切条。4、切好的牛蹄筋条...

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香辣牛蹄筋牛蹄筋切厚一点2、青红辣椒切丝3、锅里倒油,油热放干辣椒丝炒香倒入青红椒翻炒,在放入牛蹄筋,加生抽,盐,鸡精,蚝油和少许白糖炒到牛蹄筋变软放少许醋即可小贴士我用的牛蹄筋是店家处理好的,不能直接吃但是遇热就软,不能炒时间长,否则都黏锅了做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有...

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