牛肉怎么卤才又软又香

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它是牛肉的“克星”,卤牛肉放2个,出锅酥烂入味,没牙也能吃卤牛肉好吃,但价格太贵了,卤肉店里都卖到90多元一斤了,偶尔想解个馋都要考虑一下钱包。 其实,自己做卤牛肉是最划算的,生牛肉才30多一斤,一百块钱就能卤一大锅,能吃好久呢?很多人说卤牛肉太难了,没有秘方怎么卤?今天我就给大家分享一下经验。 每个卤肉店的卤牛肉,味道都略有...

⊙ω⊙ 美食推荐:秦椒牛肉、金汤牛蛙、酸菜炒汤圆制作方法秦椒牛肉 原料: 卤熟牛肉180克、干辣椒丝20克、鲜青花椒20克、熟白芝麻5克、干生粉10克。 调料: 辣鲜露20克、鸡精3克、和味烧汁15克、料酒10克、糖3克。 制作: 1、将卤熟牛肉切大粒拍生粉入油浸炸后捞出升高油温后复炸酥香备用,干辣椒丝用干锅炒香备用; 2、起锅落油放入调...

月赚多少,才能放肆吃顿卤味?文 | 趣解商业,作者 | 张含菁,编辑 | 趣解商业消费组不知从什么时候开始,越来越多人开始在社交媒体上吐槽在卤味店结账时的账单,甚至有网友将不断涨价的卤味总结为“新中式轻奢”。“鸭货怎么卖出了卤牛肉的价格?”“一个鸭头8块,一个鸡爪7块,两个卤面...

美食推荐:招牌A3牛肉、干烧小黄鱼与香椿拌野山笋的制作方法详解招牌A3牛肉食材:三角肥牛、黄桃、美极鲜酱油、老抽、冰糖、保卫尔、美极牛肉粉50克、迷迭香5克、陈皮10克。做法:1. 准备高汤适量,牛肉改刀切成块飞水备用。2. 下入所有的料和牛肉小火慢煮1.5小时。3. 捞出牛肉,牛肉卤水备用。4. 取煎锅一个加入少许牛肉卤和高汤、冰糖少许,一...

美食推荐:招牌A3牛肉、干烧小黄鱼、香椿拌野山笋制作方法招牌A3牛肉 食材: 三角肥牛、黄桃、美极鲜酱油、老抽、冰糖、保卫尔、美极牛肉粉50克、迷迭香5克、陈皮10克。 做法: 1、准备高汤适量,牛肉改刀切成块飞水备用。 2、下入所有的料和牛肉小火慢煮1.5小时。 3、捞出牛肉,牛肉卤水备用。 4、取煎锅一个加入少许牛肉卤和高汤、冰...