怎么切土豆片薄且不切到手

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ˇ＾ˇ 儿时东北大酱记忆与香菇素炒土豆片的美味做法小时候,东北人家家都下酱,用黄豆发酵,冬日做酱块,次年四月下酱,60天左右就能吃,保存好不易变质。如今农村自己下酱的人少了,作者却很想念那味道。今天分享一道超简单的素小炒——香菇素炒土豆片,家常菜中的“扛把子”,酱香浓郁倍儿下饭。 【香菇素炒土豆片】所需食材仅土豆2...

土豆片的新吃法,干锅风味让你一吃上瘾,在家也能做出餐厅级美味“你知道吗?土豆不仅仅是餐桌上的配角。”我一边切着土豆片,一边对厨房里的小助手说。他停下手中的活,好奇地看着我,“哦?这话怎么说?”我笑了笑,手中的刀工却没停,“土豆,这个看似普通的食材,其实有着无限的可能。”我指着案板上的土豆片,“比如今天,我们要做的干锅土豆片,...

╯﹏╰ 在家轻松做出餐厅级美味:干锅土豆片新吃法让你欲罢不能“你知道吗?土豆不仅仅是餐桌上的配角。”我一边切着土豆片,一边对厨房里的小助手说。他停下手中的活,好奇地看着我,“哦?这话怎么说?”我笑了笑,手中的刀工却没停,“土豆,这个看似普通的食材,其实有着无限的可能。”我指着案板上的土豆片,“比如今天,我们要做的干锅土豆片,...

原来饭店的土豆丝是这样切的,怪不得又细又好看,方法太实用了却从未掌握过土豆丝的正确切法!这种看似简单的家常菜,实则隐藏着不少厨房小技巧。很多人在切片时都会遇到土豆粘刀的问题,但只要掌握了正确的方法,这个问题就能轻松解决。 首先,我们要学会切土豆片。在切第一片土豆片时,要将其紧贴在刀刃上,这样无论你怎么切,它都不会再粘刀...