什么叫做制曲_什么叫做破月

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金徽酒获得实用新型专利授权:“一种制曲用菌液连续发酵系统”证券之星消息,根据天眼查APP数据显示金徽酒(603919)新获得一项实用新型专利授权,专利名为“一种制曲用菌液连续发酵系统”,专利申请号为CN202420786534.0,授权日为2025年4月8日。专利摘要:本实用新型公开了一种制曲用菌液连续发酵系统,包括发酵罐、配料装置和取粉装置;...

仁怀:端午制曲忙 好曲酿好酒“曲是酒之骨。”踩曲,是制作酱酒大曲很重要的环节,“端午踩曲”一直是仁怀市酱酒遵循的季节性生产方式,随着端午时节的到来,赤水河畔大大小小的酒企就开始忙碌起来,赤脚的制曲女工开始了新一轮的酒曲制作,为酿造出优质酱香酒打下基础。大唐酒业制曲车间工人忙制曲。一大早...

端午制曲之际第五代红花郎上市 带来多重价值升级智慧生产:制曲界“顶配”,呵护出郎酒明星选手“包包曲” 曲香酒香,曲好酒好。高温大曲是庄园酱香郎酒3000多种风味物质形成的关键,因外形呈龟背状,郎酒人亲切地称之为包包曲。 而在仲夏端午,小麦新熟,雨水充足,环境湿热,微生物勃发,宣示着制作包包曲的最佳...

端午制曲大典上,《中国国家地理》讲述郎酒生态密码:全中国最“立体...智慧生产:制曲界“顶配”,呵护出郎酒明星选手“包包曲”曲香酒香,曲好酒好。高温大曲是庄园酱香郎酒3000多种风味物质形成的关键,因外形呈龟背状,郎酒人亲切地称之为包包曲。而在仲夏端午,小麦新熟,雨水充足,环境湿热,微生物勃发,宣示着制作包包曲的最佳时节到来。活动现场,...

2024郎酒端午制曲大典 拉开新一年酿酒的序幕端午制曲、重阳下沙是郎酒人百年来传承的酱酒酿造最佳法门,郎酒遵循古法,每年举行端午制曲大典,开启新一轮生产周期。 6月10日,赤水河左岸,宾客欢聚一堂,共同见证“顺天应时 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”。大典现场,第五代红花郎·10隆重上市发布。 “‘端’为‘正’...

ˇ△ˇ 端午安康 凤香绵长 制曲篇西凤酒秉承传统古法酿造技艺,在传承传统文化的基础上突出自主创新,持续推进品牌建设。春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿,每一坛西凤酒都是时间与传统工艺的融合演绎。仲夏时节,西凤迎来新一轮的酒曲生产季。曲为酒之骨,西凤选用大麦、小麦、豌豆作为独具特色的大曲制作原料...

即墨老酒取得酿酒用制曲架专利,方便曲块的放置、拿取以及翻转金融界2024年8月21日消息,天眼查知识产权信息显示,山东即墨黄酒厂有限公司取得一项名为“一种酿酒用制曲架“,授权公告号CN221566074U,申请日期为2023年12月。专利摘要显示,本实用新型提供了一种酿酒用制曲架,包括底座、支撑架、框架、承载组件和锁定部件,所述底座上方...

金种子酒获得实用新型专利授权:“一种酿酒麸曲制曲用液体接种装置”证券之星消息,根据企查查数据显示金种子酒(600199)新获得一项实用新型专利授权,专利名为“一种酿酒麸曲制曲用液体接种装置”,专利申请号为CN202322299741.1,授权日为2024年5月28日。专利摘要:本实用新型提供一种酿酒麸曲制曲用液体接种装置,涉及酿酒技术领域,包括装置本...

∩﹏∩ 大曲制曲工艺选购Q&A3. 大曲制曲过程中微生物起到什么作用? 微生物在大曲制曲过程中可是“大功臣”。大曲里有细菌、酵母菌、霉菌等多种微生物。它们在生长和代谢过程中会产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各种酶类。这些酶能把原料中的淀粉、蛋白质、脂肪等分解成小分子的糖类、氨基酸...

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⊙▽⊙ 贵州茅台取得一种静音斗车专利,有效降低制曲、制酒作业过程中斗车...包括:阻尼车厢、车轮组件、阻尼底座以及扶手;其中,所述阻尼车厢底部的第一端与所述阻尼底座活动铰接,所述车轮组件与所述阻尼底座连接,所述扶手与所述阻尼底座固定连接。本实用新型能够有效降低制曲、制酒作业过程中斗车各部分之间及与地面碰撞产生的噪声。本文源自金融界